กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง With My Brother’s Friends
ฟรุตเค้กง่าย ๆ เนื้อนุ่มฉ่ำ พร้อมสูตรหมักผลไม้ด้วยน้ำองุ่น
สาวกเค้กกดไลก์รัว ๆ ได้เลยกับฟรุตเค้ก เค้กผลไม้ สูตรหมักผลไม้อบแห้งด้วยน้ำองุ่น ใส่ถั่วเพิ่มเติมได้ เอาไปแช่เย็นเนื้อยิ่งแน่นอร่อย
ส่วนผสม
- ลูกเกดสีเหลือง
- ลูกเกดสีดำ
- แครนเบอร์รีอบแห้ง
- น้ำองุ่น 100 กรัม
- แป้งเค้ก 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยเค็ม อุณหภูมิห้อง 100 กรัม
- น้ำตาลทรายป่นละเอียด 80 กรัม
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
- แป้งเค้ก ตรามงกุฏม่วง 150 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- นมจืด 40 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- หมักลูกเกดสีทอง ลูกเกดดำ และแครนเบอร์รี ในน้ำองุ่นนาน 30 นาที จากนั้นกรองออก นำแป้งเค้กคลุกให้ทั่ว พักไว้
- นำเนยอุณหภูมิห้องใส่ในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทรายป่น ใช้เครื่องตีมือถือ (Hand Mixer) ตีสปีดกลางจนเนียน
- ใส่ไข่ไก่ ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งและผงฟูลงผสม ตะล่อมแป้งจนเข้ากัน จากนั้นแบ่งนมใส่ผสมทีละน้อย ใช้เครื่องตีมือถือ (Hand Mixer) ตีสปีดต่ำจนเนียน
- นำผลไม้ที่หมักไว้ลงผสม คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง อบนาน 40 นาที อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะ
- หลังอบเสร็จ นำน้ำองุ่นหลังหมักผลไม้มาทาผิวเค้ก รอให้คลายร้อน ตัดเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟจ้า ถ้าชอบลองทำดูนะคะ