กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Theater Society (Circles)
ไก่ทอดน้ำปลา สูตรอร่อย ทอดกรอบ ๆ หอมง่ายสไตล์ไทย
อร่อยยันกระดูกไปกับเมนูไก่ทอดน้ำปลา แค่มีน้ำปลาขวดเดียวก็เสกจานอร่อยได้แล้ว หนังกรอบเนื้อนุ่ม กลิ่นหอม ดีงามทุกคำบอกเลย
ส่วนผสม
- ปีกกลางไก่ 500 กรัม (ผ่าครึ่ง)
- น้ำปลาแท้หอม ๆ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา (หรือตามชอบ)
- แป้งทอดกรอบ (อังเคิลบาร์นส์) 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็นจัด 4 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำปีกไก่ที่ผ่าครึ่งแล้วไปคลุกเคล้ากับน้ำปลา พริกไทยขาวป่น และแป้งทอดกรอบ ตามด้วยน้ำเย็นจัดและงาขาว
- ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนใส่ไก่ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันสักครู่ จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียว หรือเอาไปกินเล่น