![โดนก็อบลินรุมโทรมในต่างโลก [Butachang] Isekai de Goblin ni Okasareru Yatsu 2](https://thefoodbest.com/wp-content/uploads/2023/02/ปกลิงค์-ecchi-7.jpg)
กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง โดนก็อบลินรุมโทรมในต่างโลก
ข้าวมัน ข้าวหุงสูตรพิเศษ มันอร่อย สำหรับคนชอบกินข้าวมันไก่
ข้าวมัน คือ ข้าวหุงสุกที่มีลักษณะมัน รสชาติอร่อย เป็นอาหารเมนูข้าวมันไก่ เทคนิคการทำข้าวมันมีเคล็ดลับอย่างไร ต้องใช้ข้าวอะไร หุงอย่างไรถึงอร่อย
ส่วนผสม
- ข้าวหอมมะลิเก่า 4 กิโลกรัม
- กระทียมบด 300 กรัม
- หอมแดงบด 300 กรัม
- หนังไก่ 1 ถ้วย
- ขิง หั่นซอย 1 หัว
- เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
- ตะไคร้ 1 ต้น ทุบให้แตก
- ใบเตย 1 ใบ
- โครงกระดูกไก่ 5 โครง
- น้ำซุป 5 ลิตร
- เกลือ 1 ช้อนชา
- หอมหัวใหญ่ 2 หัว
- ฟักเขียว 1 หัว
- รากผักชี 3 ราก
วิธีทำ
- เริ่มจากการต้มน้ำซุปกระดูกไก่ โดยตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ รากผักชี โครงไก่ ขิง และหอมหัวใหญ่ ลงไป เคี้ยวด้วยไฟอ่อน 6 ชั่วโมง หากน้ำละเหยไปให้เติมน้ำได้
- ซาวข้าวและล้างข้าวสารให้สะอาด จากนั้นพักเอาไว้ก่อน
- ตั้งกระทะเจียวน้ำมันจากหนังไก่ ให้ได้น้ำมันไก่ จากนั้นใส่ ขิง ใบเตยและ ตะไคร้ลงไปผัดให้น้ำมันหอมขิง
- จากนั้นจึงใส่ กระเทียม และ หอมแดง ลงไปเจียวให้เหลือง
- ใส่ข้าวหอมมะลิลงไปผัดกับน้ำมันไก่ ให้น้ำมันคลุกขิง ลงไปคั่วให้หอม
- เทข้าวที่ผัดลงหม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปกระดูกไก่ลงไป เติมด้วยเกลือ คลนให้เกลือละลาย อัตราส่วนของข้าวกับน้ำซุป คือ ข้าว 1 ส่วน น้ำซุป 2 ส่วน
- หุงให้ข้าวสุก จากนั้นให้อังข้าวต่ออีก 30 นาที ให้ข้าวแห้งและเรียงตัวเป็นเม็ด ไม่ต้องคลนข้าว เพราะ ข้าวจะแตกไม่เป็นเม็ด เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้