กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง แอปสะกดจิตคิดไม่ซื่อ
หมูสามชั้นผัดกะปิ อาหารใต้ แสนอร่อย กับข้าวจากกะปิ
หมูสามชั้นผัดกะปิ อาหารไทย เมนูหมูสามชั้น อาหารพื้นบ้าน แบบง่าย วิธีทำหมูสามชั้นผัดกะปิ ไม่ยาก ทำกินเองได้ กับข้าวจากหมูสามชั้น หมูสามชั้นทำอะไรกินได้บ้าง
ส่วนผสม
- เนื้อหมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 จาน ประมาณ 1 ขีด
- พริกชี้หนูสวน 1 ช้อนโต้ะ นำมาบด
- กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
- พริกเม็ดใหญ่ 2 เม็ด หั่นเฉียง
- กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต้ะ
- ต้นหอม 1 ต้น หั่นหยาบๆ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำหมูสามชั้นลงไปผัด แบบสะดุ้งน้ำมัน ให้พอสุกเนื้อเด้งๆ และ นำขึ้นจากกระทะมาพักเอาไว้ก่อน
- จากนั้นเริ่มผัดโดย ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ กระเทียมและพริกขี้หนูสวน ลงไปผัด ให้หอม
- ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสถั่วเหลือง เหล้าจีน และ กะปิ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่หมูสามชั้น และ พริกเม็ดใหญ่ ลงไปผัด ผัดจนหมูสามชั้นสุกได้ที่
- ปิดไฟ ใส่ต้นหอมลงไปผัด และ เสริฟใส่จาน พร้อมรับประทานได้