![อาหารใจ | (C96) [Otaku Beam (Ootsuka Mahiro)] Spiritual Lunch](https://thefoodbest.com/wp-content/uploads/2023/01/ปกลิงค์-7.jpg)
กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง อาหารใจ
แกงมะเขือเทศหมูสับ แกงกะจัว อาหารเวียดนาม เมนูแกงอร่อยๆ
สูตรแกงกะจัว ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกง
ส่วนผสม
- หมูสับ 100 กรัม
- มะเขือเทศ ลูกใหญ่ 4 ลูก โดยให้หั่นเป้นชิ้นๆเอาเฉพาะเนื้อมะเขือเทศ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
- กระเทียมสดบด 2 กลีบ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำซุปกระดูกหมู 2 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผักสดสำหรับทานกับแกง เช่น ผักกาดหอม ถั่วงอก เป็นต้น
- น้ำซุปหมู 1 หม้อ
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- เริ่มจากการตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมลงไปผัดให้หอมก่อน จึงนำเนื้อหมูสับลงไปผัดให้สุด
- ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดพร้อมด้วยมะเขือเทศ ผัดให้ไข่สุกจากนั้นปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ และ พริกไทย
- ชิมให้ได้รสชาติ จากนั้นใส่น้ำซุปกระดูกหมูลงไป เคี้ยวให้สุกและเนื้อมะเขือเริ่มเละ
- ปิดไฟ และ สามารถเสริฟใส่ชาม พร้อมด้วยผักสดๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แสนอร่อย