Category: Uncategorized

thefoodbest – CC9

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

ผัดหอยตลับ ใส่น้ำพริกเผา รสเข้มข้นหอมใบโหระพา

หอยตลับทำอาหารอะไรได้บ้าง ? นำมาทำเมนูผัดหอยตลับน้ำพริกเผาสักมื้อกันดีไหม ใส่พริกสดเพิ่มความเผ็ดร้อน และใบโหระพากลิ่นหอม เติมกะทิเพิ่มความหอมมัน ปรุงรสเค็มตามชอบ ใครชอบกินเมนูหอยอยากให้ลอง

ส่วนผสม

พริกจินดาแดงสด
กระเทียม
น้ำมันพืช
น้ำพริกเผา
กะทิ หรือนมข้นจืด
ซอสหอยนางรม
ซอสถั่วเหลือง
ผงปรุงรส
หอยตลับ
ใบโหระพา

วิธีทำ

ตำพริกกับกระเทียมพอหยาบ ๆ เตรียมไว้
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กหน่อย ผัดพริกและกระเทียมตำให้มีกลิ่นหอม
ใส่น้ำพริกเผา ตามด้วยกะทิ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี
ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง และผงปรุงรส
จากนั้นเติมน้ำเปล่าเพิ่มลงไปเล็กน้อย (เราใช้น้ำล้างครกที่เราตำพริกกับกระเทียม) หากใครใช้น้ำพริกเผาที่ปรุงรสชาติสำเร็จแบบปกติ ก็จะง่ายขึ้นหน่อยค่ะ เพราะไม่ต้องปรุงเพิ่มเติมเยอะ
ใส่หอยตลับลงไป และเร่งไฟให้แรงขึ้น จากนั้นผัดจนหอยสุก ใช้ฝาหม้อมาช่วยปิดไว้สักครู่เพื่อให้ความร้อนระอุและสุกเร็วขึ้น เพราะหอยตลับเปลือกหนา
เมื่อหอยตลับสุกและเปลือกอ้าแล้ว ใส่ใบโหระพาลงไป ปิดไฟ

Uncategorized

thefoodbest – CC8

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Moby D*ck

วิธีทำ “หมูนุ่มผัดพริกขิง” เมนูกับข้าวง่าย ๆ หมูนุ่มยั่วใจ!

คนรักหมูนุ่มคือเลิฟ~ กับเมนู “หมูนุ่มผัดพริกขิง” กับข้าวทำเองง่าย ๆ หอมเครื่องผัดพริกขิง เนื้อหมูนุ่มชิ้นหนากำลังดี กินเพลินอย่าบอกใคร ทำยังไงไปดูกันเลย!

ส่วนผสม

หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 30 กรัม
ขิง 15 กรัม
น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 30 มิลลิลิตร
น้ำตาลปี๊บ 10 กรัม
น้ำปลา 30 มิลลิลิตร
ถั่วฝักยาว 30 กรัม
ใบมะกรูดซอยฝอย สำหรับตกแต่ง
พริกชีฟ้าแดงซอย สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

โขลกน้ำพริกแกงเผ็ดกับขิงเข้าด้วยกัน
ใส่น้ำพริกแกงลงในกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป เปิดไฟอ่อน ๆ ผัดให้พอหอม
พอน้ำพริกแกงมีกลิ่นหอมแล้ว ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ผัดจนน้ำตาลปี๊บละลายเข้ากันดีกับน้ำพริกแกง
ใส่ หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ ผัดให้เข้ากันดี และเนื้อหมูสุก
ใส่ถั่วฝักยาว ผัดจนสุกอีกครั้ง
เติมน้ำปลาแล้วผัดผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดงซอย

Uncategorized

thefoodbest – CC7

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง A Gift

วิธีทำ “บัวลอยสายรุ้ง” เมนูของหวานกระชากใจโอปป้า

“บัวลอยสายรุ้ง” สูตรกระชากใจโอปป้า หนึบหนับ! หวานมันกำลังดี สูตรนี้โอปป้าต้องลอง!

ส่วนผสม แป้งบัวลอยสายรุ้ง

แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
แป้งมัน 10 กรัม
สีผสมอาหาร อย่างละ 4 หยด (สีม่วง / สีฟ้า/ สีเขียว / สีเหลือง / สีแดง)
น้ำดื่มเนสท์เล่ เพียวไลฟ์ 8 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำกะทิ

กะทิ 4 ถ้วย (หางกะทิ 2 ถ้วย + หัวกะทิ 2 ถ้วย)
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นพอคำ 50 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง (ใส่เพิ่มได้ตามต้องการ)

วิธีทำ

นำแป้งข้าวเหนียวใส่ลงในถ้วยผสม ตามด้วยแป้งมัน สีผสมอาหาร และค่อยๆ เติม น้ำดื่มเนสท์เล่ เพียวไลฟ์ ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ควบคู่ไปกับการนวดแป้ง ใส่น้ำจนครบ 8 ช้อนโต๊ะ ให้ได้แป้งที่เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม ไม่เหลวติดมือ นำผ้าขาวบางหรือแล็ปคลุมแป้งไว้ ไม่ให้ถูกอากาศ แล้วพักแป้งไว้เพื่อปั้น ผสมแป้งซ้ำจนครบ 5 สี
เมื่อได้แป้งครบทุกสีแล้ว ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาด 1 ซม. ให้ครบทุกสี แล้วนำไปต้มใน น้ำดื่มเนสท์เล่ เพียวไลฟ์ ที่ต้มจนเดือดจัด เมื่อแป้งลอยตัวให้ช้อนแป้งขึ้นมา พักไว้ในน้ำเย็น เพื่อต้มรวมกับน้ำกะทิ
TIP : ไม่ควรปั้นแป้งบัวลอยเกินขนาด 1 ซม. เพราะแป้งบัวลอยเวลาสุกจะขยายตัวเพิ่มขึ้น
นำหม้อขึ้นตั้งบนเตาแก๊ส จากนั้นใส่หางกะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และเกลือ โดยใช้ไฟกลาง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นตอกไข่ลงในน้ำกะทิทีละฟอง เมื่อไข่สุกตักขึ้นพักไว้ เตรียมใส่ในบัวลอย
หลังจากที่ตักไข่ขึ้นจากน้ำกะทิ ให้เติมหัวกะทิลงไปในหางกะทิ แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นนำบัวลอยที่พักไว้ (STEP 1) และมะพร้าวอ่อน ใส่ลงไปในน้ำกะทิ แล้วต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที เพื่อให้ความหวานมันจากน้ำกะทิ ซึมเข้าให้ไปในแป้งบัวลอย เมื่อครบเวลาแล้วตักใส่ถ้วยท็อปด้วยไข่หวาน และเนื้อมะพร้าว เท่านี้ก็ได้ “บัวลอยสายรุ้ง” ไปอวดโอปป้าแล้วค่ะ

Uncategorized

thefoodbest – CC6

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Moby D*ck

สูตรทำ มักกะโรนีอบชีส Mac and Cheese วิธีทำง่ายๆ ถูกใจสายชีส 🧀

เมนูของ Cheese Lover สำหรับใครที่เป็นสายชีส ยืด ๆ นัว ๆ วันนี้เรามีสูตรอาหารทำง่ายมาฝากกันอีกหนึ่ง เมนูชีส กับ สูตรทำ มักกะโรนีอบชีส Mac and Cheese สูตรนี้ทำกินเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน และบอกเลยว่าอร่อยลงตัว เข้มข้น อร่อยสะใจ ไม่แพ้ไปสั่งที่ร้านแพงๆ แต่จ่ายน้อยกว่าเยอะ !

ส่วนผสม

มักกะโรนี no.35 (ต้มสุก) 200 กรัม
พาเมซานชีส 30 กรัม
เชดด้าชีส หรือ มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม (สามารถใส่เพิ่มได้ตามชอบ)
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 15 กรัม
นมจืด 100 มิลลิลิตร
เนยเค็ม 15 กรัม
เกลือ
พริกไทย

วิธีทำ

ต้มมักกะโรนีให้ได้ความสุกที่ต้องการ (ใช้เวลาประมาณ 8 นาที)
เมื่อเส้นสุกดี ให้ตักขึ้นมาพักไว้
ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน แล้วใส่เนยลงไป พอนยละลายให้ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปผัดให้เข้ากัน
ใส่นมตามลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ผัดต่อจนนมเริ่มข้น ปรุงรสด้วยเกลือ ตามด้วยพาเมซานชีส
คนให้เข้ากันแล้วใส่เชดด้าชีส หรือ มอสซาเรลล่าชีสตามลงไป คนจนชีสละลายดี
ใส่เส้นมักกะโรนีแล้วคลุกเคล้าให้ชีสเคลือบเส้นดี ตักมักกะโรนีที่ผัดไว้ใส่จาน หรือชามทนความร้อน
ตกแต่งหน้าด้วยเชดด้าชีส หรือ มอสซาเรลล่าชีส แล้วนำเข้าเตาอบใช้ไฟบน ใช้อุณหภูมิ 200 องศา ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
เมื่อครบเวลานำมักกะโรนีอบชีสออกมาจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

Uncategorized

thefoodbest – CC5

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Benefactor’s Daughters

อร่อยหมดจาน ! สูตรทำ คอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน น้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว

วันนี้เรามี สูตรอาหาร จาก หม้อทอดไร้น้ำมัน มาฝากกันอีกหนึ่งเมนูค่ะ นั่นก็คือ สูตรทำ คอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อม น้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว สูตรเด็ด แซ้่บๆ หอมๆ และสำหรับใครที่ชอบกินคอหมูย่างเป็นชีวิตจิตใจ โดยเฉพาะในวงส้มตำ วันนี้เราขอให้ลองทำตามสูตรนี้ดู บอกเลยว่าไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ เพราะอร่อยได้แบบไม่ต้องจุดไฟ ไม่ต้องกลัวคอหมูไหม้เปลวไฟ แถมทำง่ายสุดๆ ใช้เวลาแค่ไม่นานก็อร่อยฟินกันได้ทั้งบ้านแล้วจ้าา

ส่วนผสม คอหมูย่าง

คอหมู 1,300 กรัม
กระเทียม 30 กรัม
พริกไทย 8 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม แจ่วพริกคั่ว

พริกคั่ว 2/3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 10 กรัม
ต้นหอม 5 กรัม

วิธีทำ

นำคอหมูมาล้างทำความสะอาดแล้วพักสะเด็ดน้ำให้แห้งหมาก
นำพริกไทย และกระเทียม มาโขลกให้ละเอียด แล้วนำมาใส่ชามผสม
ใส่น้ำตาลปี๊บ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา แล้วผสมให้เข้ากัน ตามในคลิป
ใส่คอหมูตามลงไป แล้วคลุกให้เข้ากัน หมักข้ามคืนในตู้เย็น (ถ้าไม่มีเวลาให้ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมู แล้วหมักอย่างน้อย 1 ชั่วโมง)
นำเนื้อหมูใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องซาเซลเซียส ใช้เวลา 10-13 นาที (ขึ้นอยู่กับความร้อนของแต่ละหม้อ) เปิดดูทุก 5 นาที เมื่อได้ความเกรียมตามต้องการให้นำเนื้อหมูออก
นำพริกป่นมาคั่วในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำมัน แล้วคั่วให้หอม
ทำน้ำจิ้มแจ่ว โดยใส่ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกคั่ว ข้าวคั่ว หอมแดง และต้นหอม จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน นำมาจิ้มคอหมูย่าง เด็ด!!!

Uncategorized

thefoodbest – CC4

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Isekai Fall of the Hero

น้ำพริกข่าหมูสับใส่มะแขว่น

แม่พูดถึงน้ำพริกข่า เลยลองเปิดดูวิธีทำ ใช้เครื่องปรุงน้อยดี เลยลองทำตามสูตรในเน็ทค่ะ ลองคั่วหมูสับ เพราะไม่มีปลาแห้ง ลงไปตำกับเครื่องพริกคั่ว ชอบมะแขว่นเลยลองใส่ดูด้วย และไปผัดอีกทีให้แห้ง เลียนแบบหน้าตาจากสูตร แต่ติดอาหารหวาน เลยใส่น้ำตาลเพิ่มไปเล็กน้อย หากตามสูตรใส่เกลืออย่างเดียวเลยค่ะ

ส่วนผสม

พริกแห้งเม็ดเล็ก 10 เม็ด
ข่าหั่นแว่น 1 แง่ง
กระเทียมจีน 7 กลีบ
หอมแดงเล็ก 7 หัว
เกลือเล็กน้อย
น้ำตาลตามชอบ
มะแขว่น1 ช้อนชา
หมูสับ กะพอๆกับเครื่องพริกตำค่ะ
น้ำมันพืชเล็กน้อย พอคั่วหมู และเครื่องแกง ไม่ติดกะทะ

วิธีทำ

ปอกหอมกระเทียม แช่พริกแห้ง ล้างให้สะอาด พร้อมกับข่าหั่นแว่นบางๆ เตรียมสะเด็ดน้ำ นำไปคั่วให้แห้งค่ะ
ล้างหมูสับให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้ว นำมารวนให้แห้ง พักรอไว้ จากนั้น นำกระเทียม หอม ข่า มาคั่วในกะทะให้หอม และใส่พริกแห้ง และมะแขว่นตามหลัง คั่วจนแห้ง แล้วพักไว้
นำเครื่องพริกคั่ว มาตำกับเกลือ พอละเอียดเล็กน้อย ใส่หมูสับที่รวนแห้งแล้ว นำไปตำด้วยกันค่ะ
เสร็จแล้วนำเครื่องไปผัดให้แห้ง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ หากชอบรสหวานเล็กๆ ใส่น้ำตาลได้ค่ะ
วันนี้เลือกผักมาแบบแนวขม ทานคู่กับไข่เจียวมะระขี้นกค่ะ ไม่ได้ทานผักดีๆพักใหญ่ เอาขมๆหน่อย

Uncategorized

thefoodbest – CC3

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Isekai Fall of the Hero

วิธีทำ “หมี่กรอบกุ้งทอดซอสมะขาม” กุ้งแน่น หมี่กรอบ ราดซอสฉ่ำครบรส!

มาทำ “หมี่กรอบกุ้งทอดซอสมะขาม” กุ้งเนื้อเด้งทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสมะขามเปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส กินคู่กับเส้นหมี่กรอบเข้ากัน รับรองว่าฟินจนคำสุดท้าย

ส่วนผสม

น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตราเอโร่ 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งขาว 500 กรัม
เส้นหมี่ขาว 80 กรัม
หอมแดงซอย 30 กรัม
กระเทียมซอย 30 กรัม
แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
พริกแห้งทอด 6 เม็ด
น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
ผักชี สำหรับตกแต่ง
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2½ ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว ใช้ไฟกลางรอจนน้ำมันร้อนจัด แล้วใส่เส้นหมี่ (ไม่ต้องแช่น้ำ) ลงไปทอด 3 วินาทีแล้วตักขึ้น
ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้พอเหลือง ตักขึ้น ตามด้วยนำหอมแดงลงไปเจียวจนเหลือง ตักขึ้น
ตั้งกระทะทำซอสมะขาม ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตราเอโร่ น้ำปลา และน้ำเปล่าลงไป
ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวจนซอสข้นขึ้น ปิดไฟและพักให้เย็น
คลุกกุ้งขาวกับแป้งทอดกรอบ แล้วนำลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้น เรียงกุ้งทอดบนหมี่กรอบ ราดซอสมะขาม
โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว หอมเจียว พริกทอด และผักชีพร้อมเสิร์ฟ

Uncategorized

thefoodbest – CC2

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Isekai Fall of the Hero

แจกสูตร นูกัต Nougat ตังเมไต้หวัน ใช้ส่วนผสม 6 อย่าง สูตรทำง่ายขายดี

สูตรขนมทำขาย 2023 ใครกำลังอยากหารายได้เสริม กำลังมองหา สูตรขนมทำง่าย เก็บได้นาน สูตรขนมทำขายกำไรดี วันนี้เรามี สูตรทำ นูกัต Nougat ตังเมไต้หวัน สูตรอร่อย เนื้อนุ่มหนึบ เคี้ยวเพลิน ใส่เครื่องแน่นๆ ใช้ส่วนผสมแค่ 6 อย่าง โดยส่วนผสมหลักของเนื้อนูกัตก็คือ มาร์ชเมลโล่ นั่นเอง วิธีทำก็ง่ายมากๆ นี่คืออีกหนึ่งเมนูฮิตในโลกโซเชียล ที่ต้องลองทำแล้วจะรู้ว่าไม่ยากอย่างที่คิด

ส่วนผสม

เนยเค็ม 40 กรัม
มาร์ชเมลโล่ 150 กรัม
แครกเกอร์ 50 กรัม
นมผง 30 กรัม
อัลมอนด์สไลซ์ 70 กรัม
แครนเบอร์รี่ 30 กรัม

วิธีทำ

เตรียมกระทะเทฟล่อน ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน แล้วใส่เนยลงไป
เมื่อเนยละลายดี ให้ใส่มาร์ชเมลโล่ลงไป คนมาร์ชเมลโล่ในกระทะจนเริ่มละลาย
พอมาร์ชเมลโล่เรื่มละลายดี ให้ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป แล้วผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
ปิดเตาแล้วนพส่วนผสมมาใส่ลงในพิมพ์ที่รองกระดาษไข
พักให้นูกัตเซ็ทตัว แล้วนำนูกัตออกจากพิมพ์มาหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ พร้อมทาน

Uncategorized

thefoodbest – CC1

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง ปาร์ตี้ตับบด จบไม่เคยสวย

สูตรทำ ขนมจีนน้ำยาหมู น้ำยาเข้มข้น หมูสไลด์อร่อย ทำตามง่าย

แจกสูตรทำ ขนมจีนน้ำยาหมู สูตรทำน้ำยา ขนมจีน แบบง่ายๆ แถมยังอร่อยมาก! ใช้หมูสไลด์นุ่มๆ บอกเลยว่าใครได้ลองสูตรนี้ก็ต้องติดใจ สามารถเป็น เมนูทำขาย ได้สบายๆ หรือจะทำทานเองในบ้านก็เวิร์ค! น้ำยาหอมๆ เครื่องแกงเข้มข้น เข้ากันดีกับสันคอสไลด์ รสชาติจะเป็นยังไง ตามไปจดวัตถุดิบ แล้วทำไปพร้อมๆ กันได้เลยค่า

ส่วนผสม

หมูสับ 500 กรัม
สันคอหมูสไลด์ 300 กรัม
ลูกชิ้นเต้าหูหมู 400 กรัม
กะทิ 500 มล.
น้ำ 700 มล.
พริกแกง 70 กรัม
กระชาย 100 กรัม
หอมแดง 10 กรัม
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1-2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
พริกแดงซอย 10 เม็ด
ขนมจีน 3 โล
กะหล่ำปลี
โหระพา
ถั่วฝักยาว
สะระแหน่

วิธีทำ

ตั้งหม้อ ใส่กะทิเล็กน้อย เปิดไฟ ใช้ไฟกลาง ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้หอม
ผัดให้พริกแกงละลาย สีเข้มขึ้น ผัดให้กะทิแห้ง และใส่กะทิเพิ่มอีกเล็กน้อย ผัดต่อให้แห้ง
พอกะทิเริ่มแห้ง ใส่หมูสับ คนให้เข้ากัน ใส่หอมแดง กระชาย ผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมกะทิ รอบนี้ให้เหลือกะทิไว้นิดหน่อย
เติมน้ำสะอาด ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ชิมและปรุงให้มีรสชาติ เผ็ด เค็ม และเล็กน้อย
ใส่หมูสไลด์ โดยการหยิบใส่ทีละชิ้น จะได้ไม่ติดกัน กดให้จมน้ำ
ใส่ลูกชิ้น ต้มต่อให้ลูกชิ้นกับหมูสุกดี
ใส่กะทิที่เหลือลงไป คนแล้ว ใส่พริกแดงซอย ต้นหอมซอย

Uncategorized

thefoodbest – CB9

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Isekai Fall of the Hero

ไก่เทริยากิแบบง่าย

เผอิญว่าเปิดตู้เย็นแล้วเจอซอสเทริยากิขวดเล็กเหลืออยู่ในตู้ กับต้นหอม ผักชีนิดหน่อย เลยทำเมนูง่ายๆ ปรุงไม่เยอะ ไก่ซื้อมาครึ่งโลกว่า แค่ 42 บาท ผัดกินได้ 2 คน 2 มื้อเลยค่ะ

ส่วนผสม

เนื้อไก่หั่นชิ้น 550 กรัม
ซอสเทริยากิสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักไก่)
พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
ขิงบด 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว (สำหรับโรยหน้า) ตามชอบ
ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า) ตามชอบ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา (แต่งสีให้ไก่ดูเข้มขึ้น ดูน่าทานขึ้น)
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา

วิธีทำ

นำเนื้อไก่ใส่ชาม ตามด้วยซอสเทริยากิ พริกไทยขาวป่น ขิงขูด คลุกเคล้า ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
เมื่อครบเวลาแล้ว นำไก่ออกจากตู้เย็น ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ส่วนผสมไก่ลงไปผัดให้สุก เติมซีอิ๊วดำ ชิมรสที่ชอบ สูตรนี้จะไม่หวานมาก ถ้าชอบหวานสามารถเติมน้ำตาลหรือซอสเทริยากิเพิ่มได้ ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยงาขาวคั่ว และต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ