thefoodbest – AA5

สอนทำ ไข่ต้มตานี ไข่ต้มตาหวาน พร้อมสูตรยำไข่ตาหวานแสนอร่อยง่ายๆ!

ส่วนผสม ยำไข่ตาหวาน

• หมูบด 120 กรัม
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงจินดา ตามชอบ
• หอมแดงซอย ตามชอบ
• ขึ้นฉ่าย ตามชอบ

วิธีทำ ยำไข่ตาหวาน

1. เทน้ำ ½ ถ้วยลงในหม้อ ตั้งไฟ ใส่หมูบดลงไป ตามด้วยน้ำปลา 1 ช้อนชา คนให้เนื้อหมูสุกเท่ากัน พักไว้
2. เทน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ใส่เนื้อหมูบดที่พักไว้ลงไป ตามด้วยพริกแดงจินดา หอมแดง ขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตักน้ำยำราดบนไข่ตาหวานที่จัดวางไว้บนจาน พร้อมเสิร์ฟ