![สั่งสอนเมดผู้ดีเก่า [Kyockchokyock (Kyockcho)] Maid Kyouiku. -Botsuraku Kizoku Rurikawa Tsubaki-](https://thefoodbest.com/wp-content/uploads/2022/10/ปกลิงค์-7.jpg)
กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง สั่งสอนเมดผู้ดีเก่า
ปลาหมึกทอดขมิ้น อาหารไทย เมนูปลาหมึก แบบง่ายๆพร้อมวิธีทำ
สูตรอาหาร เมนูอาหาร อร่อยๆ สำหรับวันนี้ นำเสนอ อาหารพื้นบ้าน เมนูอาหารใต้ คือ ปลาหมึกทอดขมิ้น อาหารอร่อยๆ หอมขมิ้นและกระเทียม เคล็ดลับการทำปลาหมึกทอดขมิ้น คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ และ การทอด ให้ปลาหมึกหวานนุ่ม หอมเครื่องเทศ
ส่วนผสม
- ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นๆ 4 ตัว
- ขมิ้น 2 หัว นำมาบดให้ละเอียด
- กระเทียม 6 กลีบ นำมาบดให้ละเอียด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
- เริ่มจากการล้างปลาหมึกให้สะอาด จากนั้นทิ้งให้ปลาหมึกแห้งสะเด็ดน้ำก่อน จาหนั้นนำปลาหมึก มาหมัก ด้วย ขมิ้น กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลทราย และ เกลือ คลุกเคล้าให้เครื่องหมักเข้ากับปลาหมึก หมักทิ้งไว้ 30 นาที
- ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน จากนั้นนำปลาหมึกพร้อมเครื่องหมัก ลงไปทอด ทอดให้ปลาหมึก ขมิ้น และ กระเทียม สุกกรอบ
- นำมาเสริฟ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ด แสนอร่อย