![ขอหน่อยนะครับ คุณแฟนเช่า [Popochichi (Yahiro Pochi)] Rental Kanojo Osawari Shimasu (Kanojo, Okarishimasu)](https://thefoodbest.com/wp-content/uploads/2022/10/ปกลิงค์-8.jpg)
กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง ขอหน่อยนะครับ คุณแฟนเช่า
แกงคั่วกะทิหอยแครง อาหารไทย เมนูหอย อาหารใต้ พร้อมวิธีทำ
แกงคั่วหอยแครง อาหารใต้ เมนูกะทิ อาหารยอดนิยม เมนูอร่อย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ ไม่ยาก สามารถหาได้ง่าย เหมาะสำหรับ คนรักอาหารใต้
ส่วนผสม
- พริกแห้ง ซอย 3 ช้อนโต้ะ
- พริกไทย 2 ช้อนโต้ะ
- ข่า ซอย 2 ช้อนโต้ะ
- หอมแดง ซอย 2 ช้อนโต้ะ
- ตะไคร้ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
- ขมิ้น ซอย 2 ช้อนชา
- ผิวมะกรูด ซอย 1 ช้อนชา
- กระเทียม ซอย 2 ช้อนโต้ะ
- กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
- หอยแครง 2 ถ้วย
- หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
- หางกะทิ 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
- ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
- ใบชะพลู ซอยหยาบ 4 ช้อนโต้ะ
- พริกหยวก ซอย 2 ช้อนโต้ะ
วิธีทำ
- ลวกหอยแครง ด้วยการต้มน้ำให้เดือดจัดใส่ หอยแครง ลงไปลวก 1 นาที และนำขึ้นมาน็อคน้ำเย็น จากนั้นแกะเอาแต่เนื้อ หอยแคลง ออกมาและพักไว้ก่อน
- โขรกพริกแกง โดย โขรก พริกแห้ง พริกไทย ข่า ตะไคร้ หอมแดง ขมิ้น กระเทียม ผิวมะกรูด และ กะปิ โขรกให้ส่วนผสมละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน นำมาพักไว้ก่อน
- ตั้งกระทะให้ร้อน นำ หัวกะทิ ลงไปคั่ว จากนั้นใส่ พริกแกง ลงไปต้มให้แตกมัน จากนั้นใส่หางกะทิลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ ผงยี่หร่า จากนัั้นใส่ใบชะพลูลงไป ตามด้วย หอยแครง และ พริกสด
- เสริฟ แกงคั่วกะทิหอยแครง อาหารสุขภาพ อุดมไปด้วย สมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ