thefoodbest – AH9

หมูสามชั้นหมักซอสโคชูจัง ทำง่ายอร่อยมาก

ส่วนผสม

• หมูสามชั้น 300 กรัม
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเทริยากิ หรือโชยุ หรือ ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกเกาหลี โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
• หากชอบรสเผ็ด เติมพริกป่นเกาหลี ตามชอบ
• ผักตามชอบ ทานคู่ หมูสามชั้น

วิธีทำ

• ขั้นตอนแรก ใส่ซอสเทริยากิ หรือโชยุ หากไม่มีใช้ซอสถั่วเหลือง ได้
• จากนั้น น้ำมันงา,น้ำเชื่อมและพริกเกาหลี โคชูจัง พระเอกของเรา
• คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี ใส่หมูสามชั้นลงไปคลุกให้ทั่วซอสหมักโคชูจังของเรา
• ปิดฝาภาชนะหรือปิดคลุมพลาสติกแรปอาหาร หมักไว้ 15-30 นาที ให้ซอสเข้าเนื้อหมูสามชั้น หากจะให้ดี หมักข้ามคืนได้เลยจ้า ปิดคลุมให้ดี แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา
• หลังจาก หมักหมูเรียบร้อย นำมาย่างด้วยไฟกลางพลิกกลับไปมาจนกระทั่งหมูสุกดี
• ลองหั่นดูเนื้อที่ได้ หากยังไม่สุก นำกลับไปย่างต่อจนสุก ระวังอย่าให้ไหม้นะ และอย่าย่างนานเกินไป หมูจะแข็งไม่อร่อย จัดจาน ทานคู่ผักที่ชอบ บอกเลยว่า อร่อยมาก