thefoodbest – AI2

ส่วนผสม

• ปูม้า 2 ตัว หั่นเป็นชิ้นพอคำ
• กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
• พริกไทยป่น 2 ช้อนโต้ะ
• ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
• แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

• เริ่มจากการล้างปูม้าให้สะอาดก่อน นำปูม้าไปนึ่งให้สุกก่อน
• จากนั้นหมักปูม้า โดยส่วนผสมของการหมัก ประกอบด้วย กระเทียม พริกไทย ซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย
• นำปูม้าที่หมักมาคลุกแป้งทอดกรอบ
• ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นเอาปูที่หมักลงไปทอด พอเหลืองสุกก็เอาขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสร็จพร้อมรับประทาน กับข้าว ง่ายๆ เมนูปู