Categories
Uncategorized

thefoodbest – AK6

ราดหน้าอุด้งสุดชุ่มฉ่ำ [Ooban Yaki] Tsuyudaku Udon (THE IDOLM@STER MILLION LIVE!)

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง ราดหน้าอุด้งสุดชุ่มฉ่ำ

สูตรอุด้งน้ำดำหมูนุ่ม เมนูเส้นง่ายๆ สุดฟิน

   อากาศหนาวเริ่มมาแบบนี้ มาซดร้อนๆ กัดหมูนุ่มๆ ด้วยเมนูอุด้งน้ำดำหมูนุ่มกันดีกว่าค่ะ ฟินมากกกก

ส่วนผสม

  • กระเทียม 10 กลีบ
  • กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักสดสำหรับทานกับน้ำพริก เช่น มะเขือเปราะ แตงกวา ผักลวก เป็นต้น

วิธีทำ

  • ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด และ Yamamori ลงไป ต้มให้เดือด
  • ใส่หมูนุ่มลงไป ต้มสุกสัก 50% แล้วใส่เส้นอุด้งตามลงลงไป
  • ใส่ผักกาดขาว และ แครอทลงไป เปิดไฟอ่อน รอจนเส้นอุด้งแตกตัว
  • คนทุกอย่างให้เข้ากัน หรือจนเส้นอุด้งสุกดี ปล่อยทิ้งไว้สัก 5 นาทีให้น้ำซึมเข้าเส้น ก็เป็นอันใช้ได้
  • ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีซอย เป็นอันเสร็จพร้อมทาน

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *