![นอนไม่หลับเป็นเหตุ [Nanae] Hitoirojo monogatari](https://thefoodbest.com/wp-content/uploads/2023/01/ปกลิงค์22.jpg)
กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง นอนไม่หลับเป็นเหตุ
หอยลายผัดพริกเผา อาหารไทย เมนูหอยผัดแบบง่ายๆ
หอยลายผัดพริกเผา นำหอยลายมาผัด ปรุงรสด้วยเครื่องพริกเผา วิธีทำหอยลายผัดพริกเผา ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ หอยลายทำอะไรกินได้บ้าง เคล็ดลับมีอะไรบ้าง
ส่วนผสม
- หอยลาย สดๆ 1 จาน
- ใบโหระพา 1 หยิบมือ ประมาณ 10-15 ใบ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกะทิ 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าบด 1 ช้อนโต้ะ
- กระเทียมสดบด 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
วิธีทำ
- เริ่มจาก การตั้งกระทะน้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง ใส่พริกเผาและกระเทียมลงไปผัดเลย ไม่ต้องรอให้กระทะร้อน ผัดไปเรื่อยๆ ความร้อนของกระทะจะเพิ่มขึ้น เมื่อพริกแกงเริ่มส่งกลิ่นหอม ให้ปรุงรส
- โดยใส่ น้ำกะทิ น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ลงไปผัดผัดให้ส่วนผสมละลาย
- จากนั้นใส่หอยลายลงไปผัด ผัดไปเรื่อยๆ ให้ความร้อนของกระทะทำให้หอยสุก โดยหอยจะอ้าปากแสดงว่าเริ่มสุกแล้ว
- ใส่พริกชี้ฟ้าลงไป และ ใส่ใบโหระพาลงไปผัด ให้ได้กลิ่นหอม ปิดไฟ เสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้