Categories
Uncategorized

thefoodbest – BL7

[Tottotonero Tarou.] Sokuochi Haruka | May Instantly Lost All Moral Objections (Pokémon Ruby & Sapphire)

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง ถ้ารู้ว่าเสียวงี้ เย็ดไปตั้งนานแล้ว

สูตรทำ เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมู พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปสีทอง ทำง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว!

ส่วนผสม

  • กุ้งขาวสับหยาบ 300 กรัม
  • หมูบดติดมัน 250 กรัม
  • กระเทียมไทย 1 ช้อนตวง
  • รากผักชี 2 ราก
  • พริกไทยป่น 1+1/2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนตวง
  • น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนตวง
  • น้ำเปล่า 4 ลิตร
  • กระดูกเล้ง 500 กรัม
  • กระดูกคาตั๊ง 500 กรัม
  • น้ำตาลกรวด 25 กรัม
  • เกลือป่นหยาบ,เกลือสมุทร 2+1/2 ช้อนตวง
  • พริกไทยเม็ดบุบพอแตก 1 ช้อนตวง
  • รากผักชีบุบ 3-4 ราก
  • กระเทียมไทยบุบ 4-5 กลีบ
  • หัวไชเท้า 2 หัว
  • ปลาหมึกแห้งย่างไฟ 1 ตัว (ตัดออกได้)
  • ซุปคนอร์ 1-2 ก้อน

วิธีทำ

  • นำกระดูกมาขยำกับเหลือ ล้างน้ำให้สะอาดหลายรอบ ตั้งหม้อใส่น้ำเปิดแก๊สใช้ไฟแรง ใส่กระดูกหมูลงไป รอจนเดือด
  • ช้อนฟองทิ้งออกให้หมด จากนั้นใส่หัวไชเท้า กระเทียม รากผักชี น้ำตาลกรวด พริกไทยบุบ เกลือป่นหยาบ และปลาหมึกแห้ง
  • ปรับไฟจากแรงเป็นไฟกลาง ปิดฝาเคี่ยวต่อประมาณ 40 นาที
  • ระหว่างนี้ทำเกี๊ยวรอ นำรากผักชีและกระเทียมไทยไปโขลกให้ละเอียด
  • นำหมูบดและกุ้งสับลงไปในชามผสม ตามด้วยกระเทียมและรากผักชีลงไป ตามด้วยกระเทียม รากผักชี พริกไทยป่น ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมันงา ไข่ไก่
  • คลุกเคล้าให้เข้ากัน นวดจนเนื้อเหนียวดี นำไปรองด้วยน้ำแข็งใส่น้ำ นวดและตบให้ทุกอย่างเข้ากัน พอได้ที่แล้ว
  • ใส่ต้นหอมซอยปิดท้าย นำเข้าแช่ช่องฟรีส 30 นาที
  • นำมาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวตามชอบ ส่วนน้ำซุป เปิดหม้อใส่คนอร์ก้อนลงไป 1 ก้อน ชมรสให้ได้ตามชอบ
  • นำเกี๊ยวไปลวกในน้ำร้อนที่ไม่เดือดมาก รอจนเกี๊ยวสุก ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
  • ตักขึ้นมาคลุกเคล้ากับกระเทียม เพื่อไม่ให้ติดกัน
  • ตักเกี๊ยวใส่ชาม ตักน้ำซุปลงไป โรยด้วยผักชีและกระเทียมเจียว พริกไทยป่น เป็นอันเสร็จ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *