กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง ซิงแล้วไงถ้าใจอยากจะเย็ด
อกไก่ปิ้ง อาหารคลีนมื้อเช้า
ส่วนผสม
- อกไก่ลอกหนัง 200 กรัม
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ้วยตวง
- กระเทียม 1 กลีบ
- รากผักชี 1 ราก
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นผสมเม็ดผักชี 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
- น้ำเปล่าสำหรับแช่ข้าวเหนียวและหุงข้าว
วิธีทำ
- หั่นอกไก่หนาประมาณ 3 มิลลิเมตร แล้วหมักด้วยรากผักชีกับกระเทียมตำพอแหลก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และซีอิ๊วขาว
- เคล้าเครื่องปรุงให้เข้ากับอกไก่ แล้วใช้ไม้จิ้มอกไก่ให้ทั่ว เพื่อให้เครื่องปรุงเข้ากัน หมักทิ้งไว้ อย่างน้อย 30 นาที
- นำอกไก่ออกมาเสียบไม้ แล้วปิ้งไก่บนกระทะเทฟลอนให้สุกด้วยไฟอ่อน