กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน
โดจินเรื่อง Obsessive Romance
สูตร “ข้าวต้มหมูสับ” ง่ายๆ รสกลมกล่อม ซุปกลิ่นหอม อร่อยเต็มคำ
ข้าวต้มหมูสับ เมนูอาหารเช้ากินง่าย แม้ว่าจะมีวัตถุดิบไม่กี่ชนิด แต่ต้องมีความพิถีพิถันเล็กน้อย โดยเฉพาะวิธีต้มข้าวให้เม็ดเรียงสวย ไม่เละจนเกินไป
ส่วนผสม
- หมูสับตามชอบ
- ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
- กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น
- น้ำเปล่า
- สามเกลอ
วิธีทำ
- ปรุงรสหมูสับที่เตรียมไว้ด้วยซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ก่อนจะนำไปผัดกับกุ้งแห้งให้สุก
- เปิดไฟ นำน้ำใส่หม้อ และใส่สามเกลอลงไป ปรุงรสน้ำซุปด้วยซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เมื่อซุปเริ่มเดือด ให้นำหมูและกุ้งแห้งที่ผัดไว้ใส่ลงไป ตามด้วยข้าวสวย
- เมื่อข้าวสุกให้ตักเสิร์ฟ โรยกระเทียมเจียว พริกไทยป่น ต้นหอมซอย และผักชี เพิ่มความหอม