Categories
Uncategorized

thefoodbest – CZ8

Isekai Dragondick Knight Commander

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Isekai Dragondick Knight Commander

ต้มยำปลากระป๋อง เมนูกับข้าวสิ้นเดือนง่าย ๆ อร่อยแบบไม่สิ้นคิด

   ต้มยำปลากระป๋อง เมนูกับข้าวสิ้นเดือนที่จะมาเติมเต็มความหิวโหยแบบอิ่มท้อง สูตรอาหารทำง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน เพิ่มเงินอีกนิดหน่อยก็ได้เมนูต้มยำแซ่บ ๆ ไว้ประทังชีวิตแล้ว

ส่วนผสม

  • ปลากระป๋อง
  • น้ำเปล่า
  • ข่า (หั่นแว่น)
  • ตะไคร้ (หั่นท่อน)
  • ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลาง)
  • หอมแดง (ปอกเปลือกแล้วทุบพอแตก)
  • พริกขี้หนูซอย
  • เห็ดฟาง (ผ่า 4 ส่วน)
  • น้ำปลา
  • มะนาว
  • ผักชีฝรั่งซอย (โรยหน้า)
  • ผักชีไทยซอย (โรยหน้า)

วิธีทำ

  • ใส่น้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และเห็ดฟางลงไปต้มจนเดือดอีกครั้ง
  •  ใส่ปลากระป๋องลงไปต้ม คนผสมให้เข้ากัน
  • รอจนเดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟก่อนจะปรุงรส
  • บีบน้ำมะนาวลงไป
  • ตามด้วยน้ำปลา
  • คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
  •  ตักใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีซอย พร้อมเสิร์ฟ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CZ7

Idol’s Mating

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Idol’s Mating

สูตรแพนเค้กโฮมเมด นุ่มฟูสุดฟิน

   แพนเค้กโฮมเมดเนื้อนุ่มๆ ละมุนลิ้น หอมกรุ่นกลิ่นเนย ราดน้ำผึ้งหวานหอมนี่แหละเมนูอาหารเช้าในฝันของใครหลายคน

ส่วนผสม

  • ป้งสาลีอเนกประสงค์ 10 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • ไข่ไก่เบอร์สอง 1 ฟอง
  • ไข่แดงใส่ในถ้วยขนาด 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  • เตรียมชามแห้งโดยใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลทรายละเอียด และเกลือป่นในชาม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน วางพักไว้
  • ตอกไข่ไก่ แยกไข่ขาวใส่ชาม ส่วนไข่แดงใส่ในถ้วย แล้วใส่น้ำมันมะกอก วานิลชาลงไป  ตามด้วยนมสดในปริมาณที่พอดีขอบถ้วยตวง จากนั้นเทถ้วยตวงนี้ลงในชามแห้ง ใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน วางพักไว้
  • จากนั้นใช้ตะกร้อมือตีไข่ขาว ต้องระวังไม่ให้ชามและตะกร้อมือเปื้อนน้ำมัน เพราะถ้าเปื้อนจะทำให้ไข่ขาวไม่ขึ้นฟู เมื่อตีจนไข่ขาวขึ้นฟูแล้วก็เทลงชามแป้ง ใช้พายซิลิโคนคนให้เข้ากันอีกครั้ง
  • ใช้กระทะเทฟลอนใบเล็กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 นิ้ว ตั้งไฟอ่อน พอกระทะร้อนก็ใช้ทัพพีตักแป้งหยอดลงไปในขนาดที่อยากกิน
  • เมื่อเห็นว่าผิวหน้าเริ่มมีฟองอากาศกระจายห่างๆ กันไปทั่วแผ่นก็ใช้ตะหลิวพลิกกลับด้าน รอสักนิดเดียวแผ่นแป้งก็ฟูขึ้น กะให้สุกเป็นสีน้ำตาลทองเหมือนกันทั้ง 2 ด้านก็ตักออกมาใส่จาน
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CZ6

Benefactor’s Daughters

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Benefactor’s Daughters

วิธีทำ “แกงเห็ดเผาะน้ำปลาร้า” เมนูแกงเห็ดกรอบแซ่บนัว ซดฟินหอมปลาร้า

   ซดฟินคอโล่งกับเมนูแกงพื้นบ้านของชาวอีสาน “แกงเห็ดเผาะน้ำปลาร้า” เห็ดเผาะที่เลือกมาอย่างดี เคล้าน้ำปลาร้านัว ๆ แค่กลิ่นก็ฟินเกินต้าน

ส่วนผสม

  • เห็ดเผาะ 500 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้า 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบแมงลัก 30 กรัม
  • หอมแดง 10 หัว
  • ตะไคร้ตำ 3 ต้น
  • พริกตำ 10 เม็ด

วิธีทำ

  • นำหม้อใส่น้ำมาตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือด ใส่พริกตำและตะไคร้ตำลงไป
  • หลังจากใส่พริกและตำไคร้ เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งใส่เห็ด หอมแดง และใบแมงลักลงไป
  • หรี่ไฟเป็นไฟอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า และน้ำตาลทราย แล้วคนให้เข้ากัน
  • ตักแกงใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CZ5

Isekai Dragondick Knight Commander

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Isekai Dragondick Knight Commander

วิธีทำ น้ำพริกกะปิ สูตรโบราณ พร้อมเทคนิค ตำน้ำพริกให้สีสวย !

   แจกสูตรอาหาร สูตรน้ำพริก ทำง่าย วิธีทำ น้ำพริกกะปิ สูตรโบราณ พร้อมเคล็ดลับ ตำน้ำพริกกะปิให้สีสวย ไม่เหม็นคาว ออกกลิ่นหอม พร้อมรสชาติกลมกล่อมโดยไม่ใส่ผงชูรส! บอกเลยว่าทำกี่ครกก็หมด อร่อย กินกันได้ยกบ้าน เป็นสูตรน้ำพริกกะปิ ที่ต้องจดติดครัวไว้เลย ถ้าอยากรู้ว่ามีวิธีทำอย่างไร ใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!

ส่วนผสม

  • กระเทียม 50 กรัม
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 10 กรัม
  • มะอึก 1-2 ลูก
  • กะปิ 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือพวง 30 กรัม
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโตีะ
  • น้ำส้มคั้น/น้ำเปล่า 150 ml.
  • น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะง
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • นำใบตองมาห่อกะปิ แล้วย่างด้วยไฟอ่อนๆ จนสุกหอมดี
  • โขลกพริกขี้หนู พริกแดงจินดา กระเทียมไทย ให้ละเอียดดี
  • ใส่กะปิย่างลงไป โขลกให้เข้ากันดี ตามด้วยมะเขือพวง มะอึกหั่นแว่นใส่ลงไป
  • โขลกให้มะเขือพวงกับมะอึกให้พอแตก ไม่ต้องละเอียดมาก
  • ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลปี๊ป โขลกให้ละลายดี
  • จากนั้นใส่น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำส้มคั้นเพื่อทำให้สีสวยและกลมกล่อม
  • ปิดท้ายด้วยพริกขี้หนูสวน และมะเขือพวงลงไป คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CZ4

Magic Girl Service

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Magic Girl Service

วิธีทำเต้าส่วน

ขนมเต้าส่วนของไทย ทำง่าย วัตถุดิบก็ไม่เยอะคะ

ส่วนผสม

  • ถั่วเขียวเลาะเปลือก250 กรัม
  • น้ำเปล่า450 ml.
  • น้ำตาลทราย250 กรัม
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • หัวกะทิ300 ml.
  • แป้งท้าวยายม่อม2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าผสมแป้งให้ละลาย4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • นึ่งถั่วให้สุกดี 30 นาที
    เคล็ดลับ: แช่ถั่วข้ามคืน หรือ 3 ชั่วโมงขึ้นไปคะ
  • ถั่วสุกดีแล้ว ให้ทำน้ำเชื่อม ตั้งไฟเติมน้ำ + น้ำตาลทราย คนให้ละลาย
  • ตามด้วย แป้งมันและแป้งท้าว ที่ละลายน้ำดีแล้ว
    เคล็ดลับ: คนแป้งตลอดเวลานะคะ เด๋วแป้งเป็นเม็ดได้
  • แป้งเหนียวข้นดีแล้ว ให้ตามด้วยถั่วที่นึ่งไว้
  • คนเบาๆ ให้เข้ากันดี ให้เดือดต่อเล็กน้อย แล้วจึงปิดไฟคะ
  • ทำน้ำกะทิราดหน้าขนมคะ
  • นำใบเตย + หัวกะทิ ตั้งไฟ พอเดือดเล็กน้อย ปิดไฟ
    เคล็ดลับ: ไม่ควรให้กะทิแตกมันนะคะ
  • กะทิได้ที่แล้ว ให้จัดเสริฟได้คะ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CZ3

Idol’s Mating

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Idol’s Mating

สูตรอาหาร ข้าวไข่ข้นแฮม เมนูไข่ ทำง่าย อร่อยได้ในวันหยุด!

   วันหยุดอยู่บ้าน ไม่รู้จะทำเมนูอะไรกินดี เราขอแนะนำ สูตรอาหาร ข้าวไข่ข้นแฮม เมนูไข่ ทำง่าย อร่อยได้ในวันหยุด! อีกหนึ่งเมนูไข่แสนง่าย แต่หน้าตาดี แถมอร่อยสุดๆ มีวิธีทำไม่ยาก ใช้วัตถุดิบง่ายๆ ติดครัวเพียงไม่กี่อย่าง ก็สามารถทำเมนูข้าวไข่ข้นแฮมแสนอร่อยได้แล้ว จะเปลี่ยนท็อปปิ้งเป็นอย่างอื่นก็ได้ตามชอบ ถือเป็นเมนูที่สามารถกินได้ทั้งครอบครัว เด็ก ผู้ใหญ่ก็บอกเลยว่าต้องชอบแน่นอน ว่าแต่เจ้าข้าวไข่ข้นแฮมเสนอร่อยที่ว่าจะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกัน!

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • แฮม 50 กรัม
  • ต้นหอม 2 กรัม
  • เนยสด(เค็ม) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
  • พริกไทย
  • ข้าวสวย (หอมมะลิ)

วิธีทำ

  • นำแฮมมาหั่นเป็นลูกเต๋าพอดีคำ และต้นหอมซอยพักไว้
  • นำไข่ไก่ตอกใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตีให้ไขผสมเข้ากันดี
  • ตั้งกระทะวอมให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปให้ท่วม จากนั้นใส่เนยสด แฮม และไข่ไก่ที่ตีไว้ จากนั้นคนให้เข้ากันโดยใช้วิธีลากไปลากมา
  • พอได้ระดับความสุกในแบบที่ชอบ ปิดเตา เสิร์ฟใส่จานบนข้าวสวยร้อนๆ
  • โรยด้านบนด้วยต้นหอมซอย และพริกไทยป่น เป็นอันเสร็จ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CZ2

ปาร์ตี้ตับบด จบไม่เคยสวย

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

ไข่ลวกสูตรร้านกาแฟ เคล็ดลับไข่ขาวข้นไม่ติดเปลือก อร่อยง่ายใน 5 นาที

   ชวนทำไข่ลวกสูตรร้านกาแฟ ไข่ขาวข้น ไข่แดงเยิ้ม ใช้เวลาลวกแค่ 5 นาที พ่วงเคล็ดลับไข่ขาวไม่ติดเปลือก เหยาะซอสหน่อยอร่อยเลิศ

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 3-6 ฟอง
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร

วิธีทำ

  •  ตั้งน้ำ 1 ลิตรให้เดือด
  • พอน้ำเดือดใส่น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตรลงไป แล้วปิดไฟ
  • นำไข่ลงใส่หม้อ
  • ปิดฝา 5 นาที
  • พอครบเวลาตักไข่ไปใส่ในน้ำอุณหภูมิห้องเพื่อให้คลายความร้อน หยุดการสุก และทำให้ไข่ขาวไม่ติดเปลือก
  • เตรียมอร่อยกันได้เลยค่ะ
  • ใส่แม็กกี้กับพริกไทย กินคู่กับกาแฟหรือปาท่องโก๋ฟิน
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CZ1

Idol’s Mating

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Idol’s Mating

วิธีทำ ต้มยำกุ้ง น้ำข้น ง่าย ๆ แซ่บซี้ดถึงใจ อร่อยจนต้องซดหมดชาม

   ต้มยำกุ้ง ทำอย่างไรให้ เปรี้ยวเผ็ดแซ่บซี้ดถึงใจ อร่อยจนต้องซดหมดชาม
SGE มีวิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น ง่าย ๆ มาฝาก ใครชอบทำอาหารไทย ห้ามพลาด

ส่วนผสม

  • กุ้ง 12 ตัว
  • เห็ดฟาง 200 กรัม
  • ข่า 5 แว่น
  • ตะไคร้ 3 ต้น
  • หอมแดง 20 กรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 80 กรัม
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้ง 5 เม็ด
  • ใบมะกรูด 6 ใบ
  • นมข้นจืด 100 กรัม
  • มะนาว 3-4 ลูก
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  • ผักชี 2 ต้น
  • น้ำเปล่า 2 ลิตร

วิธีทำ

  • ใช้มีดหั่นข่าเป็นแว่น ๆ
  • ฉีกใบมะกรูดออกจากก้านใบ เตรียมไว้
  • ใส่ตะไคร้ หอมแดง พริกขี้หนูสวน ลงไปในครก ทีละอย่าง ตำให้พอแหลก
  • ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วม
  • ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง รากผักชี พริกขี้หนูสวน
  • ปรุงรสด้วย เกลือ เล็กน้อย
  • ปิดฝา ต้มน้ำให้เดือด
  • ใส่เห็ดฟางลงไป ต้มให้สุก
  • ใส่น้ำพริกเผา คนให้ละลายเข้ากัน แล้วรอน้ำเดือดอีก 1  รอบ
  • เตรียมกุ้ง โดยแกะเปลือกกุ้งเฉพาะลำตัวออก ให้เหลือมันกุ้งส่วนหัวเอาไว้
  • ใส่ลงไปในหม้อ ต้มให้สุก
  • ใส่ น้ำปลา
  • ใส่ นมข้นจืด แล้ว คนให้ละลายเข้ากัน
  • ใส่พริกแห้งคั่ว
  • ใส่ใบมะกรูดฉีก แล้วต้มให้น้ำเดือดอีกรอบ เสร็จแล้ว ปิดเตา
  • บีบน้ำมะนาว เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว
  • ใส่ผักชีฝรั่ง ผักชี ตามชอบ
  • ตักต้มยำกุ้งใส่ชาม
  • จัดเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CY9

องค์หญิงกับลิงหลับ

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

เค้กกล้วยหอม สูตรในตำนานทำกี่ครั้งก็นุ่มฟูอร่อย

 สูตรอร่อยจนกลายเป็นตำนาน กับเค้กกล้วยหอม เนื้อนุ่มฟู ทำกี่ครั้งก็อร่อยเหมือนเดิม ใครลองทำตามก็ติดใจ

ส่วนผสม

  • กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม (ประมาณ 3 ลูก ขนาดกลาง)
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 180 กรัม ( ประมาณ 12 ช้อนโต๊ะ)
  • แป้งเค้ก 200 กรัม ( ประมาณ 29 ช้อนโต๊ะ)
  • ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วย
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ท็อปปิ้งตามชอบ เช่น ลูกเกด อัลมอนด์สไลซ์ เป็นต้น

วิธีทำ

  • บดกล้วยหอมให้ละเอียด (ควรใช้กล้วยที่สุกงอม จะได้ความหอมและเส้นใยที่สวยค่ะ)
  • หลังจากนั้นบีบน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน
  • นำไข่และน้ำตาลใส่โถตี ตีด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 8 นาที จนขึ้นฟู
  • หลังครบเวลาจะได้เนื้อเบทเทอร์ที่ข้น พักไว้
  • ผสมแป้งเค้ก ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน
  • ร่อนส่วนผสมแป้งใส่ลงชามเบทเทอร์ ตีผสมให้เข้ากันจนแป้งไม่เป็นเม็ดสีขาว
  • หลังจากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาและน้ำมัน ตีผสมให้เข้ากัน
  • เมื่อผสมเข้ากันดีแล้วให้ใส่กล้วยที่บดไว้ ตีต่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
  • ตักใส่พิมพ์จีบเบอร์ 3219
  • โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งตามชอบ ในภาพโรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์กับลูกเกดค่ะ
  • นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาที แล้วแต่เตาค่ะ
  • อบสุกแล้วได้ตามภาพค่ะ ฟูนุ่มหอมอร่อย คอนเฟิร์มค่ะ ลองทำกันนะคะ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – CY8

Do You Wanna Fight in This Life, Too?

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง Do You Wanna Fight in This Life, Too?

สูตรทำ กะเพราหมูสับพริกแห้ง สูตรไม่ใช้น้ำมัน หอมอร่อย ถึงใจ

   แจกสูตรอาหารฟรี วันนี้เราขอมาชวนทุกคนทำเมนูเซฟโซน เมนูกันตาย ที่หิวเมื่อไหร่ก็ทำทานได้ทุกเวลา กับ สูตรทำ กะเพราหมูสับพริกแห้ง สูตรอร่อยเข้มข้น แบบไม่ต้องใช้น้ำมัน รับรองว่าผัดทีหอมฟุ้งไปหลายบ้าน ใครเป็นสายผัดกะเพราต้องห้ามพลาด จะทำทานกับครอบครัว หรือทำทานคนเดียวก็โดนใจ สูตรนี้บอกเลยว่าเด็ด ใช้ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างก็อร่อยฟินๆ ไม่แพ้ไปกินที่ร้านอาหารตามสั่งเลย

ส่วนผสม

  • หมูบด 500 กรัม
  • ใบกะเพรา 30 กรัม
  • กระเทียม 40 กรัม
  • พริกแห้ง 15 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะนำพริกแห้งไปคั่วจนพริกแห้งออกกลิ่นหอม
  • นำพริกแห้งกับกระเทียมมาโขลกเข้าด้วยกัน โขลกแค่พอหยาบๆ
  • เปิดเตาตั้งกระทะ ใส่หมูสับลงไป รวนหมูด้วยไฟกลางให้หมูเริ่มสุก โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน
  • เร่งไฟแรงเพื่อไล่ความชื้นในเนื้อหมู ตักน้ำส่วนเกินทิ้ง
  • คั่วหมูสับต่ออีกสักพักด้วยไฟแรง (ตามคลิป)
  • ลงไปลงเหลือไฟกลาง ใส่พริก-กระเทียมที่โขลกไว้
  • ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ตัดรสด้วยน้ำตาลทราย
  • ผัดต่อจนได้กลิ่นหอมฟุ้ง ใส่ใบกะเพราลงไปผัดต่ออีกสักพัก พร้อมเสิร์ฟ