Categories
Uncategorized

thefoodbest – BP5

[Haechaimu (smomo)] Gyaru Ninpu x Dorobou Neko x Goki | Pregnant Gyaru x Homewrecker x Cockroach

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง แกลท้อง x มือที่สาม x แมลงสาบ

วิธีทำ “สเต็กสันนอกทาทากิ” เมนูกับแกล้มไปได้ดีกับเครื่องดื่มแก้วโปรด

ส่วนผสม

  • เนื้อสันนอกวัวออสเตรเลีย HARVEY BEEF 200 กรัม
  • เลมอน 30 กรัม
  • โชยุ 60กรัม
  • ผงดาชิ 5 กรัม
  • มิริน 20 กรัม
  • กระเทียมขูด 20 กรัม
  • สาเก 50 กรัม
  • น้ำมัน สำหรับย่างเนื้อ
  • เกลือ สำหรับปรุงรสเนื้อ
  • พริกไทย สำหรับปรุงรสเนื้อ
  • หัวไชเท้าขูด สำหรับตกแต่ง
  • ยอดอ่อนโตวเหมียว สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • นำเนื้อสันนอกวัวออสเตรเลีย HARVEY BEEF มาซับให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งหมักไว้
  • ผสมซอสทาทากิ โดยใส่ดาชิ โชยุ มิริน กระเทียมขูด และสาเก ลงในหม้อ
  • ตั้งไฟอ่อนคนผสมให้เข้ากัน เมื่อเริ่มเดือดยกออก
  • เติมน้ำเลมอนและพักไว้ให้เย็น
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำเนื้อลงไปจี่ให้ครบทุกด้าน ให้ได้ความสุกระดับRare
  • โดยจี่เนื้อแต่ละด้านเป็นเวลาประมาณ 30 วินาที โดยรอให้กระทะและน้ำมันมีความร้อนสูง
  • นำเนื้อขึ้นพักไว้ 4 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • ราดด้วยซอสทาทากิที่เตรียมไว้ โปะหน้าด้วยหัวไชเท้าขูด และตกแต่งด้วยยอดอ่อนทานตะวัน
Categories
Uncategorized

thefoodbest – BP4

กฎหมายสืบพันธุ์ [mofumanjuu (piro mayu)] Taneduke Diary ~Seifu Kounin de Suki na Ko ni Tanetsuke Dekiru Hanashi~

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง กฎหมายสืบพันธุ์

เกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส

ส่วนผสม

  • น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • แฮมหั่นชิ้นเล็ก ¼ ถ้วย
  • ผักโขมลวกสับ ½ ถ้วย
  • ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
  • แผ่นแป้งเกี๊ยว 20 แผ่น
  • มอสซาเรลลาชีสขูด 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดหอมหัวใหญ่ให้หอม จากนั้นใส่แฮมผัดให้เข้ากัน ตามด้วยผักโขม ปรุงรสด้วยผงผรุงรสผัดให้เข้ากันจนทั่ว พักไว้

     

  • ตักส่วนผสมที่พักไว้ใส่บนแผ่นแป้งเกี๊ยว ใส่มอสซาเรลลาชีสที่ขูดไว้ พับให้เป็นชิ้นสามเหลี่ยม ทาริมด้วยน้ำ กดให้ติดกัน

     

  • ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางพอร้อน ใส่เกี๊ยวลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

     

  • จัดเกี๊ยวทอดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ เพิ่มความอร่อย
Categories
Uncategorized

thefoodbest – BP3

Mieruko-chan (Sun King)

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง โดนผีข่มขืน แต่ต้องทำเป็นมองไม่เห็น

หมูผัดลูกกระเจี๊ยบ

มีน้ำพริกกะปิที่ใส่มะม่วงด้วยเหลืออยู่ เลยเอามาผัดใส่หมูและลูกกระเจี๊ยบ ได้อีกเมนูนึงค่ะ

ส่วนผสม

  • เนื้อหมู 150 กรัม
  • น้ำพริกกะปิมะม่วง 1 ถ้วย
  • ลูกกระเจี๊ยบหั่น 5-6 อัน
  • ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ
  • น้ำปลา 1 ชช

วิธีทำ

  • ใส่น้ำพริกกะปิมะม่วง ลงผัด ตามด้วยเนื้อหมู พอหมูสุก ใส่ลูกกระเจี๊ยบ
  • ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ใบมะกรูด
Categories
Uncategorized

thefoodbest – BP2

[6no1] Milking Assistance (22.03)

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง ระหว่างที่นังพระตัวแสบหลับ (ทุกตอน!)

วิธีทำ “ข้าวแช่” เมนูอาหารไทยโบราณคลายร้อน ครบรสทั้งคาวหวาน

วันนี้จะพาเพื่อน ๆ มาทำ “ข้าวแช่” เมนูต้อนรับเทศกาลสงกรานต์ที่อากาศนั้นร้อนอบอ้าว เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับเข้าครัวพร้อมหน้าพร้อมตากัน แอบบอกก่อนว่าส่วนผสมเยอะนิดนึงนะ แต่ทำเสร็จแล้วชื่นใจเหมาะกับกินตอนบ่าย ๆ มากเลย อย่ารอช้าเลยดีกว่า ชวนคนในครอบครัวสวมผ้ากันเปื้อน ล้างไม้ล้างมือแล้วเข้าครัวกันดีกว่าจ้า

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • น้ำลอยดอกมะลิ 1 ลิตร
  • พริกหยวก 10 เม็ด
  • เนื้อหมู 200 กรัม
  • เนื้อกุ้ง 200 กรัม
  • เนื้อปลาดุกย่าง 2 ตัว
  • กระชายหั่นแว่น 100 กรัม
  • ตะไคร้ซอย 100 กรัม
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • กะทิ 100 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่เป็ด 1 ฟอง
  • แป้งข้าวเจ้า 45 กรัม
  • น้ำปูนใส 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน 500 มิลลิลิตร
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ห้วผักกาดเค็มหั่นเส้นยาว 200 กรัม
  • กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 5 ราก
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองหอม
  • ใส่หัวผักกาด ผัดจนหอม ใส่น้ำตาลปี๊บ ผัดไฟอ่อนจนกระทั่งแห้งและเหนียวจะมีลักษณะเงาใสตักขึ้น
  • ล้างพริกหยวก คว้านไส้ออก เก็บขั้วพริกไว้
  • โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด ผสมกับหมูสับ เนื้อกุ้ง เติมน้ำปลา คนให้เข้ากันและจนเหนียว ยัดไส้ลงในพริกหยวกและหอมแดง นำไปนึ่งให้สุก 10 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น
  • ชุบไข่แล้วนำลงทอด
  • โขลกตะไคร้ กระชาย หอมแดง ให้ละเอียด ใส่กะปิ เนื้อปลาดุก
  • โขลกต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  • ใส่กะทิลงในกระทะตั้งไฟให้เดือด ตักส่วนผสมข้อที่ 1 ลงผัด ใส่น้ำตาลปี๊บ ผัดให้แห้ง ตักขึ้นพักไว้ให้เย็นปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  • นำแป้งข้าวจ้าวใส่ภาชนะ ใส่ไข่เป็ด คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่น้ำปูนใส ให้มีลักษณะข้นปานกลาง
  • เจียวไข่ให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอน
  • โรยเป็นตาข่ายในกระทะแบนแล้วนำพริกมาห่อให้สวยงาม
  • ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อน
  • นำลูกกะปิที่ปั้นไว้ลงชุบในน้ำแป้งลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  • นำน้ำลอยดอกมะลิมาเทลงในข้าวสวย
  • กินกับเครื่องเคียงที่ทำไว้ได้เลย
Categories
Uncategorized

thefoodbest – BP1

[Poriuretan] Neko

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง น้องเหมียวติดสัด

สูตรอาหาร หมูแดดเดียว อร่อยนุ่ม เก็บไว้กินได้นาน! พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!

ส่วนผสม

  • เนื้อหมู 1,000 กรัม (ส่วนสะโพก)
  • กระเทียม 10 กรัม
  • พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • นำหมูส่วนสะโพก มาหั่นตามลายเนื้อ เป็นชิ้นยาวเท่าๆ กัน
  • นำพริกไทยเม็ด มาโขลกพอหยาบ ตามด้วยกระเทียม โขลกพอหยาบ ตักใส่ในหมู
  • จากนั้นตามด้วยเกลือ และน้ำตาลทราย จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใช้มือในการนวดส่วนผสมกับเนื้อหมูให้เข้ากันประมาณ 5 นาที
  • นำไปวางเรียงบนกระด้ง หรือตะแกรง จัดทรงให้เรียงสวย นำไปตากแดดให้ผิวเริ่มตึง หากแดดแรงจัด ใช้เวลาเพียง 1 ชั่วโมง จากนั้นนำมาพลิกกลับด้าน แล้วไปตากต่ออีก 1-2 ชั่วโมง
  • ตั้งน้ำมันเต็มกระทะ เปิดไฟให้ร้อน จากนั้นนำหมูลงไปทอด ข้อควรระวังคือ หมูแดดเดียวจะสุกง่าย ต้องคอยคนเรื่อยๆ เพื่อให้ความสุกเท่ากัน
  • เมื่อได้สีสวยงามแล้ว ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – BO9

[Pony Farm (Bonnie)] Tako to Hitoyo-chantachi

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง ผัวปลาหมึกล้างแค้น

แจกสูตร ! แกงเขียวหวานไก่ ทำไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่ม

ส่วนผสม

  • พริกไทยขาว 8 เม็ด
  • พริกขี้หนูสวนเขียว 10 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าเขียว 50 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ข่า 15 กรัม
  • ตะไคร้ 30 กรัม
  • ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
  • รากผักชี 8 กรัม
  • หอมแดง 75 กรัม
  • กระเทียมไทย 40 กรัม
  • ขมิ้นสด 1/4 ช้อนชา
  • ลูกผักชีคั่วป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 250 กรัม
  • เนื้อไก่ 500 กรัม
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  • หางกะทิ 500 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 10 กรัม
  • น้ำปลา 25 กรัม
  • มะเขือพวง 50 กรัม
  • มะเขือเปรา 200 กรัม
  • ใบโหระพา 25 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 10 กรัม

วิธีทำ

  •  โขลกส่วนผสมพริกแกงเขียวหวานให้เข้ากัน โดยเริ่มจากตำพริก ตามลำดับ
  • ใช้ไฟแรงปานกลางเคี่ยวหัวกะทิให้แตกมัน แล้วใส่พริกแกงเขียวหวานตาม เมื่อผัดจนสุก แล้วใส่เนื้อไก่ ใบมะกรูด ผัดไปสักพักแล้วใส่หางกะทิลงไป
  • ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง น้ำปลา แล้วใส่มะเขือพวงลงไป ตามด้วยมะเขือเปราะ ปิดท้ายด้วยใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ เมื่อสุกดีแล้ว ตักเสิร์ฟใส่ชาม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – BO8

[Oshima Aki] Genzoku Gyaru no Shumi wa Douteigari!? | A Former Gyaru Gangster Who's Into Hunting Virgins?! (Tsuyoki na Motoyan demo Ecchi wa Yowayowa!? "Ki, Kimochi Yoku nanka Nee.. zo")

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง อดีตแกลสาวแก๊งล่าเวอร์จิ้น

เห็ดสามอย่างผัดพริกแห้ง

ส่วนผสม

  • กระเทียม
  • พริกแห้ง
  • น้ำมันมะกอก
  • อกไก่หั่นเป็นชิ้น
  • เห็ดสามอย่าง
  • เครื่องปรุงลดโซเดียม
  • ต้นหอมหั่นท่อน

วิธีทำ

  • โขลกกระเทียมกับพริกแห้งเข้าด้วยกัน
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่ผัดพริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอม ใส่อกไก่ลงไป ตามด้วยเห็ดสามอย่าง ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงลดโซเดียม พอสุกโรยด้วยต้นหอมหั่นท่อน จัดเสิร์ฟ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – BO7

[mofumanjuu (piro mayu)] Taneduke Diary ~Seifu Kounin de Suki na Ko ni Tanetsuke Dekiru Hanashi~ | Mating Diary ~The Government Approved All-You-Can-Mate and Impregnate Story~

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง กฎหมายสืบพันธุ์

สูตรทำ ขนมปังพันชั้น เนยนม Thousand Layers Toast เมนูฮิต TikTok

ส่วนผสม

  • แป้งขนมปัง 220 กรัม
  • แป้งเค้ก 65 กรัม
  • น้ำตาลทราย 45 กรัม
  • ยีสต์แห้ง 5 กรัม
  • เกลือป่น 3 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมสด 150 กรัม
  • เนยจืด นุ่ม 25 กรัม
  • เนยจืด Dry Butter 110 กรัม

วิธีทำ

  • ตีไข่ไก่ 1 ฟองให้ละเอียดดี จากนั้นเติมนมสดลงไป คนให้เข้ากัน
  • จากนั้นผสมของแห้งลงในชามผสม โดยใส่แป้งขนมปังและแป้งเค้ก
  • ตามด้วยน้ำตาลทรายและยีสต์ใส่ไว้ฝั่งเดียวกัน จากนั้นใส่เกลือป่นแยกอีกฝั่ง
  • ใช้ไม้พายคนส่วนของแห้งให้เข้ากัน ขุดหลุมตรงกลางไว้
  • เทนมสดสดผสมไข่ลงไป จากนั้นใช้ไม้พายคนทุกอย่างให้เข้ากัน พยายามให้ผงแป้งเหลือน้อยที่สุด
  • นำแป้งลงไปนวดยืดก่อนในรอบแรก ประมาณ 10 ครั้ง
  • จากนั้นใส่เนยจืดอุณหภูมิห้องลงไปในแป้ง นวดผสมให้เข้ากัน
  • จากนั้นนวดฟาดแป้งประมาณ 20-25 ครั้ง และนำแป้งไปคลึงเป็นตัว V กลับไปกลับมา
  • เช็คแป้งว่าดึงออกมาเป็นแผ่นฟิล์มเป็นอันใช้ได้ จากนั้นเก็บคลึงขนมปังเป็นก้อนโดกลมๆ
  • แรปด้วยพลาสติก รีดให้เป็นแผ่นใหญ่ๆ แช่ช่องแข็ง 30 นาที
  • เตรียมกระดาษไข 15*15 cm จากนั้นนำ Dry Butter มาวางแล้วพับ แล้วรีดให้เนยขยายเท่าขนาด 15*15 cm
  • นำไปแช่ช่องแข็งประมาณ 10 นาที
  • นำแป้งโดออกมาโรยแป้งแห้งจากนั้นนำมารีดให้ได้ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า
  • นำเนยมาวางบนแป้ง แล้วพับเข้ามาให้เข้ากัน แล้วรีดไปเรื่อยๆ หลายทบ (ตามคลิป)
  • จากนั้นนำไปแรปแล้วแช่ช่องแข็งต่ออีก 30 – 40 นาที
  • นำพิมพ์มาทาเนยให้รอบ เมื่อแช่ครงเวลานำแป้งมารีดและตัดขอบให้ได้ประมาณ 20*20 cm
  • ตัดให้ได้ 4 ชิ้น ซ้อนกันสองชั้นแล้ววางลงในพิมพ์ได้เลย พักขนมปังต่อในที่อุ่นๆ 35-40 องศา เป็นเวลา 1 – 2 ชั่วโมง
  • นำเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 190 องศา ไฟบน-ล่าง 20 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา และอบต่อประมาณ 15 นาที เป็นอันเสร็จ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – BO6

[mofumanjuu (piro mayu)] Taneduke Diary ~Seifu Kounin de Suki na Ko ni Tanetsuke Dekiru Hanashi~ | Mating Diary ~The Government Approved All-You-Can-Mate and Impregnate Story~

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง กฎหมายสืบพันธุ์

สูตรอาหารทำง่าย ผัดวุ้นเส้นหมูสับ เมนูยอดฮิต ทำได้ที่บ้าน อร่อยได้ทั้งครอบครัว!

ส่วนผสม

  • วุ้นเส้น 100 กรัม
  • หมูสับ 150 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • กะหล่ำปลี 100 กรัม
  • แครอท 50 กรัม
  • มะเขือเทศ 50 กรัม
  • ต้นหอม 20 กรัม
  • กระเทียม 10 กรัม
  • น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  • นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจนนิ่มประมาณ 15-20 นาที
  • ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไป จนเริ่มหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไป ยีให้หมูสับกระจายตัว และเริ่มสุก
  • ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตีให้ไข่กระจายตัว รอให้เริ่มเซตตัว จากนั้นผัดรวมกับหมูให้เข้ากัน
  • พอผัดจนเริ่มแห้งและส่งกลิ่นหอม ใฃใส่วุ้นเส้นลงไป
  • ตามด้วยกะหล่ำปลี แครอท จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปพอประมาณ เร่งไฟแรง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำหวาน พริกไทยป่น ผัดคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันดี ผัดจนน้ำแห้ง
  • จากนั้นใส่มะเขือเทศ และต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ
Categories
Uncategorized

thefoodbest – BO5

[mofumanjuu (piro mayu)] Taneduke Diary ~Seifu Kounin de Suki na Ko ni Tanetsuke Dekiru Hanashi~ | Mating Diary ~The Government Approved All-You-Can-Mate and Impregnate Story~

กดที่รูปภาพด้านบนเพื่ออ่าน โดจิน

โดจินเรื่อง กฎหมายสืบพันธุ์

สูตรปลาร้าทรงเครื่อง หลนปลาร้า หอมนัว กะทิเข้มข้น ไม่แตกมัน อร่อยมาก

ส่วนผสม

  • ปลาดุก 500 กรัม
  • กะทิพาสเจอร์ไรส์ 600 กรัม
  • ตะไคร้ 50 กรัม
  • หอมแดง 100 กรัม
  • ข่า 100 กรัม
  • กระชาย 50 กรัม
  • พริกแดง, เหลือง, เขียว 50 กรัม
  • ใบมะกรูด 2 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
  • หน่อไม้ต้ม 250 กรัม
  • ถั่วฝักยาว 50 กรัม
  • มะเขือเปราะ 100 กรัม
  • มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้าต้ม 8 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ล้างทะความสะอาดมะเขือเปราะ แล้วนำไปแช่น้ำเกลือ เพื่อให้มะเขือไม่ดำง่าย
  • หั่นพริก 3 สี และถั่วฝักยาว เป็นท่อนๆ

     

  • นำหอมแดงมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

     

  • นำข่าและตะไคร้ มาซอยเป็นชิ้นบางๆ

     

  • ล้างทำความสะอาดกระชายแล้วซอยเป็นแว่นๆ

     

  • ล้างทำความสะอาดใบมะกรูด แล้วดึงเส้นกลางออก

     

  • ล้างทำความสะอาดปลาดุกให้สะอาด

     

  • เทกะทิใส่หม้อ ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย แล้วเปิดเตาต้มกะทิให้เริ่มเดือด

     

  • พอกะทิเริ่มเดือดให้ใส่เครื่องสมุนไพร ตะไคร้ หอมแดง ข่า กระชาย ตามด้วยมะขามเปียก

     

  • ต้มด้วยไฟกลาง ตามด้วยน้ำปลาร้าต้มสุก

     

  • เมื่อน้ำกลับมาเดือดให้ใส่ปลาดุกลงไป อย่าเพิ่งคน รอจนน้ำกลับมาเดือดอีกครั้ง ใช้ทัพพีกดปลาดุกให้จมน้ำ ต้มต่อสักพัก

     

  • ใส่หน่อไม้ลงไป ต้มจนน้ำกลับมาเดือดอีกครั้ง ต้มต่ออีกสักพักเพื่อให้น้ำเข้าเนื้อ

     

  • จากนั้นใส่ถั่วฝักยาว และมะเขือเปราะลงไป คนให้เข้ากัน ต้มจนได้ความสุกที่ต้องการ

     

  • ใส่พริกและมะกรูดลงไป คนใหห้เข้ากัน ต้มสักพักพร้อมเสิร์ฟ